ブリでイタリアン

ブリのあらが、１９８円で売っておった。
「ブリ大根用」と、はっきり明記。

いつも、私はブリのアラを買う時は、ブリ大根を作ります。
そのくせ、私は、パックに「ブリ大根用」と書かれているのを見たら、なんか、むくむくっと、
「いや、ブリのアラだって他の調理法があるんじゃないか？」
と、思ってしまいました～～～。

というわけで、オーブンで焼いてみようっつ！！
まず、濃い塩水でアラを洗います。
焼くお皿に油を薄くひいいて、ブリに塩コショウ。
そんで、ニンニクのみじん切りをのっけて、少しオリーブオイルもたらして。

オーブンで１５分くらい焼いたら、おいしかったー！！
調理時間も、短いし、シンプルで旨い！

（付け合わせは、一緒に焼いた、かぼちゃとピーマン）
そーだ、オリーブオイルでイタリアン風だし。
前日に作った、お豆のミネストローネを煮詰めたものを、乗っけてみました。
むむ。焼いて、塩コショウオリーブオイルに、ニンニクだけより、トマト味があった方が美味い！！！

夫が
「これ、レストランでだせるよっつ」
と、言ってくれました。
やったーーー。
残り物のスープと、激安のブリでいいもん作れた～。満足☆

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