開き直りと度胸だ！

土曜日の夕方5時。お父さんはお出かけ。
母ちゃんとトラオと二人だから、インチキな晩御飯を食べて、いつもより早めに夕食を食べてぼーっとしようと思っておった。
そこに、父ちゃんから電話が
「友達が一人、泊りに来ることになったから。夕飯二人分よろしく。」
これは平常心で受け止められた。しかし。その３０分後。
「泊るのは一人だけど、ご飯は5人に増えたよー」
・・・ええーーっつ？！水曜日に生協が来たきり、その後何も買い出しに行ってないんすけどっつ？！
やばい！買い物に行く時間もないー！ああ、白菜とかちゃんとした量のタンパク質があったら、鍋でごまかすのに・・・・！！！

そういえば、一年前、夫がお客を連れてくると聞いて、笑顔で私は答えられなかった。
「招くの、いやなの？」「いやいや、お客様をお招きするのは嫌じゃないけど、お酒の好きなおじ様が、何が好きかわかんないから、困っているだけだよー！」
「見栄張るからだよっつ！！いつも通りでいいんだよ！！？」
って、喧嘩した・・・。そーだ。見栄はろうとするから、しんどいんだ。

と、いうわけで。冷蔵庫にあるものと乾物で乗り切ろうと腹をくくる。
作ったメニューは。
○濃いめのミネストローネ　　（トマト缶・ソーセージ・冷凍庫のひよこ豆）
○切干大根を、ポン酢で戻した酢の物（冷凍していたレンコンと、エビをチンしてトッピング）
○ほうれん草（冷凍）の、からし酢味噌あえ
○インゲン（冷凍）人参のゴママヨネーズあえ（チキンコンソメとコショウで味を調節）
○トラオと食べたインチキ煮物に玉ねぎと豚を入れて
（味は肉じゃがだけど、じゃがいもも糸こんにゃくもなし・・・）
○冷凍のサバを焼いて、大根おろしをのっけて。
お汁とご飯！脈絡はないけど、なんとなく量をつくれたーっつ。
（夫も、ちゃんとお惣菜を買ってくてくれたし、なんとかなった！）
作り終えたら、冷凍庫ガラガラ・・・

・・・おいしかったどーかは、正直、わからん！！
（イッパイイッパイで、写真も撮らなかった！！）

（これは、ユリ根ご飯を作ったとき。サバしか同じメニューがない・・・）

しかし、とにかく、急なお客様だろうとなんだろうと、以前のようにビビったりせず、笑顔で受けてたてた（「受けて立つ」っていう時点で喧嘩腰なんだけど）
開き直りと度胸！！！まあ、人生すべてにこれが言えるかもしれませんね・・・・

工事続きでお客様をお招きしない、半年を過ごしていました。
でも、お客様がいらっしゃると楽しいですね。賑やかなのは良いことだなーって、思いました。

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