ふろふき大根。：み〜まま日記：SSブログ

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ふろふき大根。　[食べ物] [編集]

トラオが図書館で借りてきてくれたのが、
「野菜教室」
という本。
んで、熱心にページをめくって、トラオが作りたがったのが
「おかーーさん、ふろふき大根つくりたいーー！」
構成要素、ほぼ大根だけじゃないっつ？！
それ、作りたいの～～？！！

「んー、こんぶとぉー。みそ、みりんあるね。
一時間だって。一時間って６０分だね。」
いそいそと台所にいって、冷蔵庫から大根をだしています。
我が息子ながら・・・うーん、渋いっす。

トラオが大根の皮を、ピーラーでむいて。
包丁で切って。

父ちゃんの明日の弁当用に、母ちゃんが大根をイチョウ切りにして細かく切っていたら、トラオからブーイングが
「ああーー、きっちゃあ、だめえー。まるっつ！まるなのっつ」
「いやいや、大丈夫！
トラオと、お母さんの晩御飯の分は、ちゃんと丸いから」
ビジュアルも気になるようで、ちゃんと円柱でないといけないのね。

昆布をいれた、出汁で大根を柔らかくなるまで煮ました。
（コメのとぎ汁で下茹ではしてません。面倒だし。。。味の違い正直わかんないから・・・）

お皿に盛りつけるのも、トラオが自分でやって。
丁寧に、お味噌をたらりとかけて。