料理教室行きました

友達が誘ってくれたので、生まれて初めて、料理教室に行きましたー！
イタリアンです！

初めて料理教室に行ったら、びっくりしたわー。
まあ、キレイな事！テーブルは高級レストランのようにセッティングされているし、隣のキッチンもピカピカーー！！わおーー。

先生は、イタリア人。高級リゾート地でホテルのシェフをしているそうです。
先生の手元が、ちゃんと大きなテレビに映し出されています。設備が本当に凄いですね。


ビックリしたのが、シェフの動作の美しいこと！！！
オレンジの皮を包丁で剥くのが丁寧で優美！
タルトの生地をこねるのも、もちろん優しく、生まれたての子猫を抱くように、ふんわ～り優しい手つき。
違う、全然違う。私が、えいえいってタルト生地をこねたり、広げている手つきと、全然ちがぁーーう！！そうか、一流のシェフというのは、本当に素材を慈しんで作っていたのね・・・・

先生に色々説明して頂いて、さあ料理！
私は一番苦手な、肉料理担当になっちゃいました！
生まれ初めて、お肉をバンバン叩いて薄く広げました。。
肉の中に、ゴルゴンゾーラチーズを塗りつけて、きのことバターの炒めた具をグルグルっと巻いて、さらにタコ糸で結んで、ジュウジュウ焼きました。とにかく、全てが、初めてだった☆

さて、食事ですーー！！ワタクシ、実は苦手な食材が。イカ・・・・。
このイカが前菜でたっぷり。オレンジとあえてあります。

でも、イカが、イカくさくなくてね、イカじゃないみたいなんだわ。
生まれて初めて、こんなに沢山イカを食べたわ！

パスタ。これも、美味しかった・・・・トマトソースとクリーム。

肉料理の付け合せは、ほうれん草のバター炒め。松の実と、ぶどうが入っています。美味しいです。お肉は、本当に美味しかった！ゴルゴンゾーラとキノコって、こんなに美味しいんだ・・・っつ（涙）


デザートはイチゴのタルト。バルサミコソースがちょっと酸っぱくて美味。

でね、えーと、料理分担してするから、腕は上がるかっていうと・・・？
わかんないけど、とにかく、苦手食材もおいしく頂けたし、肉料理の敷居もちょっと低くなりました～！（笑）

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