グリーンカレー作ってみた！！

生協さんで買った、有機野菜セットの量がすごかった。
連日、菜っ葉料理。炒めて、煮て・・・・
やっと冷蔵庫が満杯じゃなくなった。
ふ～～やれやれ。
と、思っていたところに、お友達から小包が届きました。
開けてみると、ご自宅の畑で作った、これまた無農薬のお野菜！！！
うをっ、嬉しいけど、なぜ、このタイミングー！！！
そして、青いお菜っ葉ばっかりだーーー！

あんまりにも、お菜っ葉煮たのを食卓にだしていると、トラオもあんまり食べなくなった・・・・
さらに、私も運悪く、歯の治療をしたばっかりで、歯茎が腫れて、あんまり上手に噛めない。
うぐぐぐ。こ、このままでは・・・・いかん。いかん・・・
普通の食べ方では、だめなんだーーー！！

そういえば、カレー屋さんで、ホウレンソウのカレーってあったな。
めっちゃ緑だった。
頂いた菜っ葉も、生協のなっぱも、よくわかんないお菜っ葉が多いし、さらにトラオにも飽きられ売れ残ったお揚げと煮たお菜っ葉も、みんなミキサーにいれて粉々に粉砕だーーー！！！

トラオが横からみて
「おかーしゃん、あおじる？」
だって。正真正銘の青汁です！！！

玉ねぎとニンジンを一個、みじん切りにして、豚肉と一緒に炒めて。
青汁もいれて煮ます。
菜っ葉の炊いたのに、お揚げが入ってるので、ヘルシーに豆乳じたてで。
ココナツミルクを入れたら本格的で美味しいんだろうけど。
豆乳をいれると、めっちゃ緑だったのに、あんまり青汁ではなくなった。
んで、適当に、カレー粉を入れて・・・・

この薬膳カレーが美味いのよ！結構辛いので、控えめに・・・トラオが食べられなくなるからね。

出来上がり。
なかなか美味しかったです。また今度やってみよーっと。
（セロリみたいな臭いの、お菜っ葉とか、菊菜みたいなのとか、沢山あったから再現はむつかしいけど）
家でこんな面白いカレー作れるんだな。
いつもと違う食べ方って、いいね。
みんな沢山たべてくれました。
ヨカッタヨカッタ。

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