ホイコーローってどんな料理？ [食べ物]
父ちゃん、最近お料理上手。
基本、冷蔵庫にあるもので、適当に作るから創作料理で名前はない。
（↑お鍋。それに鶏のオーブン焼き。マヨネーズカレー風味）
そんな名前のない料理を作る父ちゃんが、珍しく
「ねえ、ホイコーローってどんな料理？」
と、聞いてきた。
「う、ううーーん？
私、中華料理あんまり知らないからな～～・・・・。（点心は好きなんだけど）
肉と野菜の炒め物のイメージ。（これも、あっているのか？）
するとですな。
そばにいた、トラオの仲良しSちゃん
「ホイコーロー、スーパーに売ってるよ。こういう、四角いの（パックらしい？）ママが、買ってるよ。あそこのスーパーに売ってるし。買ったら？」
ホイコーロー、そんなパックで売っているくらい、メジャーな料理だったんだーっつ。しらなかった！
「スーパーで買うのは、まあ最終手段にするとして、一応おうちで作っても、似たものはつくれると思うよ。
ね？お父さん！？」
「うん、まかせてー！」
さすが、父ちゃん。チャレンジャー。
作ったことはないけど、自信満々。すげー。
さて、お父さんが家に帰ってインターネット様で「ホイコーロー」を検索。
がんばって作っています。
肉に下味をつけ、片栗粉を使い。
できましたー！！
うちの、「ホイコーロー」！！！
おいしかったです！お父さんありがとう！！（本物が、どういうのか分からない）
今度みんなで、未知の料理「ホイコーロー」をお店に食べにいきましょう～！
基本、冷蔵庫にあるもので、適当に作るから創作料理で名前はない。
（↑お鍋。それに鶏のオーブン焼き。マヨネーズカレー風味）
そんな名前のない料理を作る父ちゃんが、珍しく
「ねえ、ホイコーローってどんな料理？」
と、聞いてきた。
「う、ううーーん？
私、中華料理あんまり知らないからな～～・・・・。（点心は好きなんだけど）
肉と野菜の炒め物のイメージ。（これも、あっているのか？）
するとですな。
そばにいた、トラオの仲良しSちゃん
「ホイコーロー、スーパーに売ってるよ。こういう、四角いの（パックらしい？）ママが、買ってるよ。あそこのスーパーに売ってるし。買ったら？」
ホイコーロー、そんなパックで売っているくらい、メジャーな料理だったんだーっつ。しらなかった！
「スーパーで買うのは、まあ最終手段にするとして、一応おうちで作っても、似たものはつくれると思うよ。
ね？お父さん！？」
「うん、まかせてー！」
さすが、父ちゃん。チャレンジャー。
作ったことはないけど、自信満々。すげー。
さて、お父さんが家に帰ってインターネット様で「ホイコーロー」を検索。
がんばって作っています。
肉に下味をつけ、片栗粉を使い。
できましたー！！
うちの、「ホイコーロー」！！！
おいしかったです！お父さんありがとう！！（本物が、どういうのか分からない）
今度みんなで、未知の料理「ホイコーロー」をお店に食べにいきましょう～！
VAIOショップ
〒448-0807 愛知県刈谷市東刈谷町2-8-1
TEL ： 0566-24-2221 FAX ： 0566-24-1374
URL ： http://www.katch.ne.jp/~ongei/
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食べるのが好き！自分の料理がすき！ [食べ物]
先日、お友達と二人でフレンチに！（フレンチ続いてるな～）
んで、そこのお店。三人組ママ友ランチの先客。
お友達と私は、席について話して話して話しまくっておった。
はっと、気付くと、相当おなかが空いてしまった。。。。
店に入って３０分経過。あれ？
シェフは一人でお店を切り盛り。忙しいんだろうなー。
って思って、先客の３人組さんにデザートを給仕し終えて、シェフに声をかけたら、シェフは、私たちは３人連れだと思っていたもよう。あらら。
ごぼうのポタージュ。うまかったー。自分で作るのと、やっぱり違うわ。
待たせたおわびに、キッシュをサービスしてくれました。
キッシュも、生地が最高！ううむ。待たされて、ラッキー。
さらに、メイン。牛タン。ソースがおいしかった・・・・っつ（涙）
これがね、茶色いけど、デミグラスソースではないのですよ。
デミグラスは小麦粉と脂が入っているけど、これは、言うならば、カツオ出汁をギューーーーっと煮詰めたソースだそうな。
なので、思ったよりさっぱりしていました。（久々に肉の塊を食べた。）
デザート。紅茶のティラミス。紅茶の香りがふんわり。
本当においしかった。。。。
こうね、お料理を出すタイミングも素晴らしく、パンの焼き具合・器の温度も。すべてが自然で丁寧！完璧とは、肩肘はらず、自然なんだわ。はぁあああ凄い。
おなか一杯食べて一息。友人が席を立った時、店内を見ていた私とシェフの目があって、シェフがニッコリ話しかけてくれました
「おなか一杯になりましたか？」
「はい、おなかイッパイです。あのキッシュおいしかったです！
私が作ったら、あんなに生地が薄くならないんですよね」
「生地をのばすには、粉を結構ふるんです。意外と粉っぽくなりませんよ」
などと、キッシュの作るコツ、失敗したときの修復のしかた。あと、キッシュの生地を焼くときに重りを使ったりしないそうです。もしも焼いている途中で生地が膨らんだら、オーブンから取り出し、パンチするのだそうです！！さすが、作っている回数が違うとやることが豪快！
あと、イーストの保存は「冷蔵」でなく「冷凍」の方がいい！などなどなど。
好きな本や、好きなお店を教えて頂いたのですが
「でもなー、どのお店に行っても、この一品がうまい！でも、他が・・・ってかんじでね。やっぱり、僕の店が一番おいしい～！！」
ははは、かっこええーーー。
「食べるのが好き！自分の料理と店がすきー」って感じがすごくよかったです。
見習わないとなー。しかし、ランチのお客。二組５名でやや経営が心配になってしまった。また、行かないと！
んで、そこのお店。三人組ママ友ランチの先客。
お友達と私は、席について話して話して話しまくっておった。
はっと、気付くと、相当おなかが空いてしまった。。。。
店に入って３０分経過。あれ？
シェフは一人でお店を切り盛り。忙しいんだろうなー。
って思って、先客の３人組さんにデザートを給仕し終えて、シェフに声をかけたら、シェフは、私たちは３人連れだと思っていたもよう。あらら。
ごぼうのポタージュ。うまかったー。自分で作るのと、やっぱり違うわ。
待たせたおわびに、キッシュをサービスしてくれました。
キッシュも、生地が最高！ううむ。待たされて、ラッキー。
さらに、メイン。牛タン。ソースがおいしかった・・・・っつ（涙）
これがね、茶色いけど、デミグラスソースではないのですよ。
デミグラスは小麦粉と脂が入っているけど、これは、言うならば、カツオ出汁をギューーーーっと煮詰めたソースだそうな。
なので、思ったよりさっぱりしていました。（久々に肉の塊を食べた。）
デザート。紅茶のティラミス。紅茶の香りがふんわり。
本当においしかった。。。。
こうね、お料理を出すタイミングも素晴らしく、パンの焼き具合・器の温度も。すべてが自然で丁寧！完璧とは、肩肘はらず、自然なんだわ。はぁあああ凄い。
おなか一杯食べて一息。友人が席を立った時、店内を見ていた私とシェフの目があって、シェフがニッコリ話しかけてくれました
「おなか一杯になりましたか？」
「はい、おなかイッパイです。あのキッシュおいしかったです！
私が作ったら、あんなに生地が薄くならないんですよね」
「生地をのばすには、粉を結構ふるんです。意外と粉っぽくなりませんよ」
などと、キッシュの作るコツ、失敗したときの修復のしかた。あと、キッシュの生地を焼くときに重りを使ったりしないそうです。もしも焼いている途中で生地が膨らんだら、オーブンから取り出し、パンチするのだそうです！！さすが、作っている回数が違うとやることが豪快！
あと、イーストの保存は「冷蔵」でなく「冷凍」の方がいい！などなどなど。
好きな本や、好きなお店を教えて頂いたのですが
「でもなー、どのお店に行っても、この一品がうまい！でも、他が・・・ってかんじでね。やっぱり、僕の店が一番おいしい～！！」
ははは、かっこええーーー。
「食べるのが好き！自分の料理と店がすきー」って感じがすごくよかったです。
見習わないとなー。しかし、ランチのお客。二組５名でやや経営が心配になってしまった。また、行かないと！
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今日は楽しい墓参り☆ [食べ物]
桜の季節です。
もうすぐ、母が天国に行って、3年です。
お寺に、家族でお参りに行きました。
お寺の桜がとても綺麗に咲いておりました。
家で毎日、お仏壇に手を合わせているのに、なんでかな。
お寺に行くと何か違ういますね。
なんか、ちょっとスッキリしました。
そんで、お寺の近くで美味しい物をいただきました（笑）
ちょっと高級な中華料理店。
トラオがたべたのが、固い麺のあんかけ。
これが、人生で一番おいしい、あんかけ麺だった・・・（涙）
揚げているのに、脂っこくなくからりとしていて、あんかけの、ホタテとエビの火の通り具合が絶妙・・・！！！
点心もついて、かなりのボリュームの量なんだけど、これをほぼ一人でたべきりました。。。
恐るべし。
私はラーメン。
これも、普通のラーメンと違って、あっさりしていて美味しかったわ。
（普通のお店のラーメンって、私には味が濃くいことが多いのです・汗）
お父さんの酢豚も美味しかったです。
ご飯の量が少なくて、がっつりお代わりしていた。
ちなみにお父さんの感想も
「美味しかったねー。満足！
でも、餃子の値段がね。『餃子の王将』の4倍だった・・・」
との感想。そ、そーーですか。。。。
また食べにいくぞーーっつ！
墓参りが目的なのか、何か分からなくなった。
そういえば、昔、近所のおばさんが
「墓参りが、唯一の息抜き」
みたいなことを言っていたな。
子供心に
「寺に行くのが、何がたのしいのかなぁ？？？」
って、思っていたけど。
お寺でお花見をして、みんなで美味しいご飯をたべて・・・
確かに楽しいわ（笑）
もうすぐ、母が天国に行って、3年です。
お寺に、家族でお参りに行きました。
お寺の桜がとても綺麗に咲いておりました。
家で毎日、お仏壇に手を合わせているのに、なんでかな。
お寺に行くと何か違ういますね。
なんか、ちょっとスッキリしました。
そんで、お寺の近くで美味しい物をいただきました（笑）
ちょっと高級な中華料理店。
トラオがたべたのが、固い麺のあんかけ。
これが、人生で一番おいしい、あんかけ麺だった・・・（涙）
揚げているのに、脂っこくなくからりとしていて、あんかけの、ホタテとエビの火の通り具合が絶妙・・・！！！
点心もついて、かなりのボリュームの量なんだけど、これをほぼ一人でたべきりました。。。
恐るべし。
私はラーメン。
これも、普通のラーメンと違って、あっさりしていて美味しかったわ。
（普通のお店のラーメンって、私には味が濃くいことが多いのです・汗）
お父さんの酢豚も美味しかったです。
ご飯の量が少なくて、がっつりお代わりしていた。
ちなみにお父さんの感想も
「美味しかったねー。満足！
でも、餃子の値段がね。『餃子の王将』の4倍だった・・・」
との感想。そ、そーーですか。。。。
また食べにいくぞーーっつ！
墓参りが目的なのか、何か分からなくなった。
そういえば、昔、近所のおばさんが
「墓参りが、唯一の息抜き」
みたいなことを言っていたな。
子供心に
「寺に行くのが、何がたのしいのかなぁ？？？」
って、思っていたけど。
お寺でお花見をして、みんなで美味しいご飯をたべて・・・
確かに楽しいわ（笑）
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イチゴ大福を作るコツ [食べ物]
「おかーーさん、イチゴだいふくつくりたい！」
と、トラオが言うので、イチゴ大福を作りりました！
以前作った時は、どうも、皮が分厚くて・・・・
一緒に作った近所の娘たちに
「お店のと、ちがーーう！！」
と、ぶーぶー文句を言われてしまった。とほほ・・。。
白玉粉 １００ｇ
水 １６０ｃｃ ・・・レシピには１３０ｃｃって、書いてあったんだけど、 水３０ｃｃ足しました！上手に混ざらなかったし。固い気がした。
砂糖 ２０ｇ（前回、きび砂糖使用で茶色だったけど、今回は甜菜糖使用で色も白）
全部いれて、ぐるぐる。電子レンジで1分。
また、こねこね。 １分チン。
市販のあんこを、丸めて。イチゴをくるんで。
よし。下準備はできたぞ。
そして、いよいよ、いつも失敗する皮を広げる時がきた！
買った豆大福とかに、な～～んで、こんなに粉がくっついているんだろう？
って、思っていたけど、作る立場になって気付いた！！
薄く広げるのには、片栗粉が必要に違いない！？
というわけで、以前はケチって少しか出さなかった片栗粉を、ドバーンと、
バットに多めに広げてみた。
白玉だんごを５個に分けて、一生懸命広げて。広げて。
（以前に比べて柔らかく、広がるけれど、手に白玉団子がくっつきやすかった。）
以前は、全然広げられなかったんだけど、ちょっと伸ばして、粉をまぶして・・・おや？やったぞ！
以前に比べて大きく広がったーー！
もしかしたら、お水を足したのがよかったかなぁ？
（ちゃんと色がすけています）
とにかく、今回はちょっと上手にイチゴ大福をつくれましたー！
やったー！
と、トラオが言うので、イチゴ大福を作りりました！
以前作った時は、どうも、皮が分厚くて・・・・
一緒に作った近所の娘たちに
「お店のと、ちがーーう！！」
と、ぶーぶー文句を言われてしまった。とほほ・・。。
白玉粉 １００ｇ
水 １６０ｃｃ ・・・レシピには１３０ｃｃって、書いてあったんだけど、 水３０ｃｃ足しました！上手に混ざらなかったし。固い気がした。
砂糖 ２０ｇ（前回、きび砂糖使用で茶色だったけど、今回は甜菜糖使用で色も白）
全部いれて、ぐるぐる。電子レンジで1分。
また、こねこね。 １分チン。
市販のあんこを、丸めて。イチゴをくるんで。
よし。下準備はできたぞ。
そして、いよいよ、いつも失敗する皮を広げる時がきた！
買った豆大福とかに、な～～んで、こんなに粉がくっついているんだろう？
って、思っていたけど、作る立場になって気付いた！！
薄く広げるのには、片栗粉が必要に違いない！？
というわけで、以前はケチって少しか出さなかった片栗粉を、ドバーンと、
バットに多めに広げてみた。
白玉だんごを５個に分けて、一生懸命広げて。広げて。
（以前に比べて柔らかく、広がるけれど、手に白玉団子がくっつきやすかった。）
以前は、全然広げられなかったんだけど、ちょっと伸ばして、粉をまぶして・・・おや？やったぞ！
以前に比べて大きく広がったーー！
もしかしたら、お水を足したのがよかったかなぁ？
（ちゃんと色がすけています）
とにかく、今回はちょっと上手にイチゴ大福をつくれましたー！
やったー！
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どら焼き作ったよ [食べ物]
トラオは和菓子も大好き。今回、作りたがったのが
「どら焼き、どら焼きーー、つくりたーーい！！」
あんこは、市販でカンベンしてもらった・・・。
あんこを挟む皮。初挑戦だな～。まあ、ホットケーキミックスで代用してみよう。（粉をふるうのが、面倒だったから☆）
レシピ検索。
ホットケーキミックス １００ｇ
卵 1個
はちみつ大匙 ２（甘かったから大匙１でよかったかも・・・）
みりん 大匙１
牛乳 ７０ｃｃ
液体をぐるぐる。トラオに混ぜてもらって。
ホットケーキミックスも混ぜて。
「トラオ、フライパンでやくーーっつ！」
・・・家のフライパンと呼ばれているものは、中華鍋・・・
底が丸いのよ。一枚だけ焼くならいいんだけど、複数は作れない。（液が真ん中にタラタラながれていく。）
しかも、私は焼くのが下手で、焦がしちゃうことが多い！
うーーーん、・・・どーしよ。・・・はっと気付いた！
服部先生が作った「geo」シリーズの蒸し器！あれ、蒸し器で使ってばっかりいたけど、下のお鍋で餃子を焼けるって説明書に、書いてあったーー！
よし、これで焼いてみよう。
フライパンより、トラオも調理しやすそう！
「ああー、まるくないーー。くっついちゃったーー」
ちゃんと形にもこだわりがあるんですね。
完成！キレイな焼き色！さすが、5層構造は熱伝導が違う！均一で焼きむらが少ない！！これで、餃子もこがさないぞーー！！！
あんこをはさんで、出来ましたー！！
ホットケーキミックスで作ったから、お店で買ったのと、やっぱりちょっと違うけど、おいしかったです。
（ラップでくるむと形がきれい？！）
しかし、自分で作ると、ホントに何でも安くできるねーっつ？！次はあんこも、作ってみようかなぁ。
調理器具って本当に良い物は良いのね。買って本当に正解！！！
「どら焼き、どら焼きーー、つくりたーーい！！」
あんこは、市販でカンベンしてもらった・・・。
あんこを挟む皮。初挑戦だな～。まあ、ホットケーキミックスで代用してみよう。（粉をふるうのが、面倒だったから☆）
レシピ検索。
ホットケーキミックス １００ｇ
卵 1個
はちみつ大匙 ２（甘かったから大匙１でよかったかも・・・）
みりん 大匙１
牛乳 ７０ｃｃ
液体をぐるぐる。トラオに混ぜてもらって。
ホットケーキミックスも混ぜて。
「トラオ、フライパンでやくーーっつ！」
・・・家のフライパンと呼ばれているものは、中華鍋・・・
底が丸いのよ。一枚だけ焼くならいいんだけど、複数は作れない。（液が真ん中にタラタラながれていく。）
しかも、私は焼くのが下手で、焦がしちゃうことが多い！
うーーーん、・・・どーしよ。・・・はっと気付いた！
服部先生が作った「geo」シリーズの蒸し器！あれ、蒸し器で使ってばっかりいたけど、下のお鍋で餃子を焼けるって説明書に、書いてあったーー！
よし、これで焼いてみよう。
フライパンより、トラオも調理しやすそう！
「ああー、まるくないーー。くっついちゃったーー」
ちゃんと形にもこだわりがあるんですね。
完成！キレイな焼き色！さすが、5層構造は熱伝導が違う！均一で焼きむらが少ない！！これで、餃子もこがさないぞーー！！！
あんこをはさんで、出来ましたー！！
ホットケーキミックスで作ったから、お店で買ったのと、やっぱりちょっと違うけど、おいしかったです。
（ラップでくるむと形がきれい？！）
しかし、自分で作ると、ホントに何でも安くできるねーっつ？！次はあんこも、作ってみようかなぁ。
調理器具って本当に良い物は良いのね。買って本当に正解！！！
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桜の塩漬け [食べ物]
先日、買った和菓子に桜の花がのっていました。
春ですね・・・・美しい～
「おかーさん、これ、桜のお花。きれーねえ～？
どーやってつくったの？ホンモノ？
たべれる？いつの？まだ、さくら さいてないよ？」
立て続けに質問攻撃（笑）
桜の花がまだ咲いていないのに、桜の花のくっついた和菓子をみたら、不思議に思うのね。えらいなー。
「去年咲いていた、お花をお塩に漬けにしているんだよ」
「しお？しおに、つけるの？
へええー。たいへんね？」
「そう。それで、1年間、待つの。来年、こういの作ろうって」
「へええーーーー。すごいねぇ。 おかーさん、つくれる？」
「・・・・うっつ。つ、つくれっつ・・・・・。」
ここで、作れるって言ったら、作らないといけなくなる・・・・
ぐぐぐ。母ちゃん、ちょっとズルをして
「お、おばちゃんなら、作れるかも？！今度、聞いてみるねっつ☆」
「うん」
ご、ごまかした・・・！
とにかく、ちゃんと物を作る工程を考えられるのは良いことですね。
春ですね・・・・美しい～
「おかーさん、これ、桜のお花。きれーねえ～？
どーやってつくったの？ホンモノ？
たべれる？いつの？まだ、さくら さいてないよ？」
立て続けに質問攻撃（笑）
桜の花がまだ咲いていないのに、桜の花のくっついた和菓子をみたら、不思議に思うのね。えらいなー。
「去年咲いていた、お花をお塩に漬けにしているんだよ」
「しお？しおに、つけるの？
へええー。たいへんね？」
「そう。それで、1年間、待つの。来年、こういの作ろうって」
「へええーーーー。すごいねぇ。 おかーさん、つくれる？」
「・・・・うっつ。つ、つくれっつ・・・・・。」
ここで、作れるって言ったら、作らないといけなくなる・・・・
ぐぐぐ。母ちゃん、ちょっとズルをして
「お、おばちゃんなら、作れるかも？！今度、聞いてみるねっつ☆」
「うん」
ご、ごまかした・・・！
とにかく、ちゃんと物を作る工程を考えられるのは良いことですね。
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感謝の昼食 [食べ物]
高校の頃からの親友Nは唐突な男だ。
いつも、最寄り駅から
「今からいくからー」
とか、そういう感じで電話してくる。
本日も、そうであった。
「今、○○駅。家に居る？近くまで行ったら、また電話する。
ナビして。じゃあ、後で！」
まあ、こんな感じである。
うちについて、
「なあなあ、みーま。昼ごはん食べた？」
「いや、Nがうちで食べるかなと思って」
「なあなあ、みーまの家の前の、フランス料理屋入ったことある？」
「ええーっつ？！あんな家の目の前で、食べないよう！」
「やぱりなぁ？おれもそうだった！じゃあ、食べにいこうよ。なあ！」
私の格好は、フリースと穴のあいたズボン。
これはまずいだろと、ちっと着替える私。
スーツ着た明らかに、営業の合間のおっさんと（？）とフレンチを食すことに。
Nとは高校以来の２０年の友人であるが、フレンチは初めであった。
聞くと、タイムリミット１時間。
フレンチ１時間で食べられるかな。
店内ガラガラ。客は我々のみ。む、心配だ。この店大丈夫かいな。
二人で一番軽いコースを頼むことに。
パンをオリーブオイルにつけて食べたNの目から光線が
「みーま、このパンうまいぞ！くってみ？」
「え。ほんと～？あ、ほんとだ。全粒粉のパンだっつ！うまいねっつ？！」
フレンチを食べる雰囲気でない・・・ノリが高校生のままだった。。。
お豆のスープ。ひよこ豆、レンズ豆など、いろいろ入っていて、優しいお味。
二人でうまうま言って食べた。料理が好きなNは最近よく、豆のスープを作っているそうだ。
スズキのムニエル。下にリゾット。
美味しかったー！
デザート。
アイスクリームと、なんだっけ？
プリンじゃないんだけど、フルフルしててパンナコッタみたい。
Nは地震以来ずいぶん精神的に参っていた。早く元の明るいNに戻りますように。
日々思い出しては願っていた。
美味しそうにご飯を食べるNを見ていたらうれしくなった。
そして本人の口からも
「おれ、以前、食べるもの食べるもの、全部怖くて。本当はちゃんと栄養になっているのに、全然感謝の気持ちがなかったんだ。今は、何を食べても美味しい。」
ああそうか、よかった。本当によかった。
一時間、二人で感謝の気持ちでフレンチを食べきった。
良き友人をもって、本当によかった。
沖縄の姉が、以前美味しいものを送ってくれたときに
「N君と会う機会があったら、渡して」
と、いわれた古代米をわたしたら、喜んでおった。
聞けば、私の知らないところで、Nと姉ちゃんは、フェイスブックとを通して、仲良しになっていたようだ。
「しんどいのは、睡眠時間が２、３時間なだけ。ストレスはないから、大丈夫だ」
と、言いながら、元気にニコニコして、仕事に出かけるNを見送りつつ、心から感謝した。
そして、多くの人の心に地震の深い爪痕があるのを感じた。
Nは前向きで、とてもよい子で、立ち直りも早かったけど、そうでない方々もたくさんいらっしゃるに違いない。
地震に限らず、つらいこと、悲しいことがあった人が、少しでも多くの人が、心安らかになることを祈らずにいられない。
いつも、最寄り駅から
「今からいくからー」
とか、そういう感じで電話してくる。
本日も、そうであった。
「今、○○駅。家に居る？近くまで行ったら、また電話する。
ナビして。じゃあ、後で！」
まあ、こんな感じである。
うちについて、
「なあなあ、みーま。昼ごはん食べた？」
「いや、Nがうちで食べるかなと思って」
「なあなあ、みーまの家の前の、フランス料理屋入ったことある？」
「ええーっつ？！あんな家の目の前で、食べないよう！」
「やぱりなぁ？おれもそうだった！じゃあ、食べにいこうよ。なあ！」
私の格好は、フリースと穴のあいたズボン。
これはまずいだろと、ちっと着替える私。
スーツ着た明らかに、営業の合間のおっさんと（？）とフレンチを食すことに。
Nとは高校以来の２０年の友人であるが、フレンチは初めであった。
聞くと、タイムリミット１時間。
フレンチ１時間で食べられるかな。
店内ガラガラ。客は我々のみ。む、心配だ。この店大丈夫かいな。
二人で一番軽いコースを頼むことに。
パンをオリーブオイルにつけて食べたNの目から光線が
「みーま、このパンうまいぞ！くってみ？」
「え。ほんと～？あ、ほんとだ。全粒粉のパンだっつ！うまいねっつ？！」
フレンチを食べる雰囲気でない・・・ノリが高校生のままだった。。。
お豆のスープ。ひよこ豆、レンズ豆など、いろいろ入っていて、優しいお味。
二人でうまうま言って食べた。料理が好きなNは最近よく、豆のスープを作っているそうだ。
スズキのムニエル。下にリゾット。
美味しかったー！
デザート。
アイスクリームと、なんだっけ？
プリンじゃないんだけど、フルフルしててパンナコッタみたい。
Nは地震以来ずいぶん精神的に参っていた。早く元の明るいNに戻りますように。
日々思い出しては願っていた。
美味しそうにご飯を食べるNを見ていたらうれしくなった。
そして本人の口からも
「おれ、以前、食べるもの食べるもの、全部怖くて。本当はちゃんと栄養になっているのに、全然感謝の気持ちがなかったんだ。今は、何を食べても美味しい。」
ああそうか、よかった。本当によかった。
一時間、二人で感謝の気持ちでフレンチを食べきった。
良き友人をもって、本当によかった。
沖縄の姉が、以前美味しいものを送ってくれたときに
「N君と会う機会があったら、渡して」
と、いわれた古代米をわたしたら、喜んでおった。
聞けば、私の知らないところで、Nと姉ちゃんは、フェイスブックとを通して、仲良しになっていたようだ。
「しんどいのは、睡眠時間が２、３時間なだけ。ストレスはないから、大丈夫だ」
と、言いながら、元気にニコニコして、仕事に出かけるNを見送りつつ、心から感謝した。
そして、多くの人の心に地震の深い爪痕があるのを感じた。
Nは前向きで、とてもよい子で、立ち直りも早かったけど、そうでない方々もたくさんいらっしゃるに違いない。
地震に限らず、つらいこと、悲しいことがあった人が、少しでも多くの人が、心安らかになることを祈らずにいられない。
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「ジェルブレ」のレーズン＆ヘーゼルナッツ [食べ物]
沖縄に住む姉が、美味しものを送ってくれます。
クルミ黒糖とか。
フェアトレードのチョコレートとか。
今回初めて見るものがこちら。
<
レーズンとヘーゼルナッツのクッキー。
わあ。箱が重い。ドッシリ。
フランスのクッキーなのねえ。商品名は、「ジェルブレ」
（大塚製薬が販売）
img src="/_images/blog/_18f/vaio_7/Image957-4c47d.jpg" width="320" height="240" border="0" align="" alt="Image957.jpg" />
これがね。美味しいんだー！！
本当に美味しかった！
レーズンの甘みと、ナッツ味がたまらん！！！
砂糖不使用なのに、この甘み！そしてドッシリ感！
箱にはこんな文章が。
ごもっとも。頭がさがります。
善良なものは、美味しいなあ～。
ありがとう姉上。近くで売ってないか、探さないとね。
そんでまた、似たものを作ってみたりして（笑）
クルミ黒糖とか。
フェアトレードのチョコレートとか。
今回初めて見るものがこちら。
<レーズンとヘーゼルナッツのクッキー。
わあ。箱が重い。ドッシリ。
フランスのクッキーなのねえ。商品名は、「ジェルブレ」
（大塚製薬が販売）
img src="/_images/blog/_18f/vaio_7/Image957-4c47d.jpg" width="320" height="240" border="0" align="" alt="Image957.jpg" />
これがね。美味しいんだー！！
本当に美味しかった！
レーズンの甘みと、ナッツ味がたまらん！！！
砂糖不使用なのに、この甘み！そしてドッシリ感！
箱にはこんな文章が。
ごもっとも。頭がさがります。
善良なものは、美味しいなあ～。
ありがとう姉上。近くで売ってないか、探さないとね。
そんでまた、似たものを作ってみたりして（笑）
VAIOショップ
〒448-0807 愛知県刈谷市東刈谷町2-8-1
TEL ： 0566-24-2221 FAX ： 0566-24-1374
URL ： http://www.katch.ne.jp/~ongei/
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ローズマリーのクラッカー [食べ物]
オリーブオイルと、ローズマリーのクラッカー。（イタリア産）
トラオの大好物！！！サクサクバリバリしてて素朴でとっても美味しいのよ～
近くのスーパーに売っておりました。
最初一袋２００円くらいだったのが、最後は投げ売り的に１３０円まで下落。
４つほど買いだめしたら、再入荷はされず・・・。
「おかーさん、ローズマリーのクッキー。食べたい！」
（トラオは小麦粉で作っている、薄いお菓子はみんな「クッキー」）
「ううーん、あれはねー、もうお店に売ってないの。」
と、言ったら
「トラオ、作る！」
・・・・ううむ。そう来たか。予想は少々しておったが。
トラオは料理がスキだから、原材料を見て、何が入っているか知っているのだ。
最近は、なんとなく作れそうなものは、ちゃんと分かっているのよね。
よし、似たものを作ろう！！
んで、以前から良く作っている、クッキーの本に、似た材料で作っているクラッカーを発見。
薄力粉 １００ｇ ローズマリー 小さじ半分 塩２つまみ
菜種油 大さじ２ じゃがいも ５０ｇ（すりおろして）
（レシピでは、菜種油なんだけど、オリーブオイルにかえて）
ボウルに、粉ローズマリー塩をいれ、グルグル。油を入れてグルグル。
じゃがいもをいれて、グルグル。
材料を測るのは私がして、グルグルとトラオが混ぜて。
トラオが生地を広げて型を抜いて。１７０度のオーブンで３０分焼！
完成！ちょっと、分厚い・・・（トラオが生地を伸ばしたからムラが・・）
「かんたーん。おいしーーい」
イタリア製とは、ちょいと違うけど、トラオ大喜び！
自分が作ったら、何でも美味しいんだよね。
多分お店で買ったクラッカーは、もうちょっと、じゃがいもとローズマリーが多かったのではなかろうかと推測いたします。
次は、じゃがいも１，５倍ローズマリー二倍くらいで作ってみるか？！
研究したら、もっと近づける気がする！！
トラオの大好物！！！サクサクバリバリしてて素朴でとっても美味しいのよ～
近くのスーパーに売っておりました。
最初一袋２００円くらいだったのが、最後は投げ売り的に１３０円まで下落。
４つほど買いだめしたら、再入荷はされず・・・。
「おかーさん、ローズマリーのクッキー。食べたい！」
（トラオは小麦粉で作っている、薄いお菓子はみんな「クッキー」）
「ううーん、あれはねー、もうお店に売ってないの。」
と、言ったら
「トラオ、作る！」
・・・・ううむ。そう来たか。予想は少々しておったが。
トラオは料理がスキだから、原材料を見て、何が入っているか知っているのだ。
最近は、なんとなく作れそうなものは、ちゃんと分かっているのよね。
よし、似たものを作ろう！！
んで、以前から良く作っている、クッキーの本に、似た材料で作っているクラッカーを発見。
薄力粉 １００ｇ ローズマリー 小さじ半分 塩２つまみ
菜種油 大さじ２ じゃがいも ５０ｇ（すりおろして）
（レシピでは、菜種油なんだけど、オリーブオイルにかえて）
ボウルに、粉ローズマリー塩をいれ、グルグル。油を入れてグルグル。
じゃがいもをいれて、グルグル。
材料を測るのは私がして、グルグルとトラオが混ぜて。
トラオが生地を広げて型を抜いて。１７０度のオーブンで３０分焼！
完成！ちょっと、分厚い・・・（トラオが生地を伸ばしたからムラが・・）
「かんたーん。おいしーーい」
イタリア製とは、ちょいと違うけど、トラオ大喜び！
自分が作ったら、何でも美味しいんだよね。
多分お店で買ったクラッカーは、もうちょっと、じゃがいもとローズマリーが多かったのではなかろうかと推測いたします。
次は、じゃがいも１，５倍ローズマリー二倍くらいで作ってみるか？！
研究したら、もっと近づける気がする！！
VAIOショップ
〒448-0807 愛知県刈谷市東刈谷町2-8-1
TEL ： 0566-24-2221 FAX ： 0566-24-1374
URL ： http://www.katch.ne.jp/~ongei/
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ふろふき大根。 [食べ物]
トラオが図書館で借りてきてくれたのが、
「野菜教室」
という本。
んで、熱心にページをめくって、トラオが作りたがったのが
「おかーーさん、ふろふき大根つくりたいーー！」
構成要素、ほぼ大根だけじゃないっつ？！
それ、作りたいの～～？！！
「んー、こんぶとぉー。みそ、みりんあるね。
一時間だって。一時間って６０分だね。」
いそいそと台所にいって、冷蔵庫から大根をだしています。
我が息子ながら・・・うーん、渋いっす。
トラオが大根の皮を、ピーラーでむいて。
包丁で切って。
父ちゃんの明日の弁当用に、母ちゃんが大根をイチョウ切りにして細かく切っていたら、トラオからブーイングが
「ああーー、きっちゃあ、だめえー。まるっつ！まるなのっつ」
「いやいや、大丈夫！
トラオと、お母さんの晩御飯の分は、ちゃんと丸いから」
ビジュアルも気になるようで、ちゃんと円柱でないといけないのね。
昆布をいれた、出汁で大根を柔らかくなるまで煮ました。
（コメのとぎ汁で下茹ではしてません。面倒だし。。。味の違い正直わかんないから・・・）
お皿に盛りつけるのも、トラオが自分でやって。
丁寧に、お味噌をたらりとかけて。
完成！
「ふろふき大根、おいし～ね～」
トラオ大喜びでした。
メニューは白菜の豆乳煮（クリームシチュー風）
お麩のお味噌汁。（お麩がめっちゃ膨らんだ・・・）
んで、酵素玄米と一緒に食べて。
本気でベジタリアン（笑）
お父さんがいない時は、こんな食事です～。
「野菜教室」
という本。
んで、熱心にページをめくって、トラオが作りたがったのが
「おかーーさん、ふろふき大根つくりたいーー！」
構成要素、ほぼ大根だけじゃないっつ？！
それ、作りたいの～～？！！
「んー、こんぶとぉー。みそ、みりんあるね。
一時間だって。一時間って６０分だね。」
いそいそと台所にいって、冷蔵庫から大根をだしています。
我が息子ながら・・・うーん、渋いっす。
トラオが大根の皮を、ピーラーでむいて。
包丁で切って。
父ちゃんの明日の弁当用に、母ちゃんが大根をイチョウ切りにして細かく切っていたら、トラオからブーイングが
「ああーー、きっちゃあ、だめえー。まるっつ！まるなのっつ」
「いやいや、大丈夫！
トラオと、お母さんの晩御飯の分は、ちゃんと丸いから」
ビジュアルも気になるようで、ちゃんと円柱でないといけないのね。
昆布をいれた、出汁で大根を柔らかくなるまで煮ました。
（コメのとぎ汁で下茹ではしてません。面倒だし。。。味の違い正直わかんないから・・・）
お皿に盛りつけるのも、トラオが自分でやって。
丁寧に、お味噌をたらりとかけて。
完成！
「ふろふき大根、おいし～ね～」
トラオ大喜びでした。
メニューは白菜の豆乳煮（クリームシチュー風）
お麩のお味噌汁。（お麩がめっちゃ膨らんだ・・・）
んで、酵素玄米と一緒に食べて。
本気でベジタリアン（笑）
お父さんがいない時は、こんな食事です～。
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